フレッシュ夏野菜たっぷりサルサ
『フレッシュ夏野菜たっぷりサルサ』
「サルサ」とは「ソース」という意味。
多めに作って、冷蔵庫で保存しておけば手軽に野菜を食べることができます☆
エネルギー ５２ｋｃａｌ 塩分 ０．９ｇ 野菜 ９３ｇ ※１人分です
【 材料 】
トマト 大１個（１８０ｇ）
きゅうり １本
紫たまねぎ １/２個
A：調味酢（かんたん酢） 大さじ２
A：レモン 大さじ２
A：ケチャップ 大さじ２
A：タバスコ 大さじ１
【 作り方 】
①トマト、きゅうり、紫たまねぎは５ｍｍ角に切る。
②ジッパーパックに紫たまねぎと分量の調味酢を入れ、１０分ほど漬け込み、辛みを抜く。
③他の食材とAの調味料を②へ入れ混ぜ合わせる。辛みがあった方がよい場合は、お好みでタバスコを混ぜる。
【ポイント】
☆今回は鶏肉を使用しましたが、焼いた魚や冷ややっこにも合います♪
☆サルサはピーマンやパプリカを使うのが主流ですが、今回はきゅうりを使用することで食べやすいソースに仕上げました！
