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たけのこの洋風炊き込みご飯

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たけのこの洋風炊き込みご飯

たけのこは野菜の中でも、たんぱく質が多く、カリウムも多く含まれます。
エネルギー 337kcal  塩分 1.3g  野菜 35g
※1人分です

炊き込みご飯下線

【 材料 】4人分
米                2合
ゆでたけのこ         150g
ベーコン            2枚
オリーブオイル        小さじ2
塩               小さじ1/3
コンソメ(固形)        1個
こしょう             少々
パセリ(乾)          少々

【作り方】
①たけのこは薄切りにし2㎝角に切る。ベーコンは1㎝幅に切る。
②米は洗って炊飯器に入れ、2の目盛りまで水を入れる。①とオリーブオイル、コンソメ、塩、こしょうを加え、ひと混ぜし普通炊飯する。
③炊き上がったら軽く混ぜ、器に盛り、パセリをかける。   
☆ポイント☆
材料を入れて炊飯する簡単炊き込みご飯です。
味付けはコンソメ、塩、こしょうのみですが、ベーコンがアクセントになっています。