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春菊のなめ茸和え

春菊のなめたけ和え

春菊のなめたけ和え 写真
ほうれん草よりカロテンが多い春菊。ミネラルやビタミンA、ビタミンK、ビタミンEがたっぷり含まれます。

エネルギー 40kcal  塩分 0.8g  野菜 95g
※1人分です

サラダ ライン

【 材料 】
春菊            1束
なめ茸         1/3瓶

【 作り方 】
① 春菊は、洗った後ラップにくるみ、レンジで3分加熱し冷水にとる。食べやすい大きさに切り、なめ茸と和える。

☆ ポイント ☆
レンジで加熱するので鍋いらず、さらに、味付けいらずで、とっても簡単!
小松菜など、他の野菜に置き換えてもOK♪