もやしときのこのレンジ蒸し
“もやし”や“きのこ”は１００ｇ当り２０kcal弱と低カロリーな食材です。食物繊維が豊富で、便秘の解消やコレステロール値の低下などに効果的。価格も安定しているので、野菜の高い時期にもお勧めです。
エネルギー ５３kcal 塩分 ０．６ｇ 野菜 １６３ｇ
※１人分です
【 材料 】 ２人分
もやし １袋
しめじ １/２袋
えのき茸 １/２袋
ツナ缶 １缶
ポン酢 小さじ２
小ねぎ ２～３本
【 作り方 】
① しめじは石づきをとり手で割く。えのき茸は石づきをとり、食べやすい大きさに切る。
② 耐熱皿に、もやし、しめじ、えのき茸を入れ、上からツナ缶を汁ごと散らす。
③ ラップをかけ、電子レンジで約５分加熱し、小口切りにしていた小ねぎを散らし、ポン酢をかける。
☆ コツ ☆
ツナ缶を汁ごと使って旨味アップ☆
レンジで簡単にできるクイックレシピ！
