揚げないヘルシー焼きかつ
『 揚げないヘルシー焼きかつ 』
油で揚げるより１枚あたり約１００kcalカロリーダウン♪
エネルギー ２９１kcal 塩分 ０.６ｇ 付け合せ・ソース含まず
【 材料 】４人分
豚ロース肉・・・４００g
塩・・・小さじ１/6
こしょう・・・適量
小麦粉・・・適量
卵・・・１個
パン粉・・・２カップ
サラダ油・・・小さじ２
<付け合わせ>
レタス、キャベツ・・・２～３枚
レモン・・・１/２個
ソース・・・適量
【 作り方 】
①フライパンを熱し油をしき、パン粉を入れ炒める。きつね色になるまで弱火で炒め皿に取り出す。
②豚ロース肉の脂身を薄く残して包丁で切り落とし、筋切りをし、塩とこしょうをふる。
③小麦粉を薄くまぶし、溶き卵、炒めたパン粉の順につけ、オーブンシートまたはホイルを敷いた天板の上に並べる。
④２００℃のオーブンで約１５分焼く。付け合わせと一緒に皿に盛りつける。
☆ポイント☆
揚げないので油の処理の手間がなく、天板に一度に数枚並べることができ調理も楽ちん♪
揚げ物は衣が厚いほど油を吸いますが、揚げないことで油の量をおさえられます。
